Λευκό σε γκρί
ΠΓΕ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ
Μοσχοφίλερο 100%
Εξωτικό, μια πολύ χαρακτηριστική έκφραση της ποικιλίας ως φρέσκια, ελαφριά και φρουτώδης
Καθημερινή Απόλαυση
Είδος:
Λευκός ξηρός οίνος
Εσοδεία:
2021
Κατάταξη:
ΠΓΕ Πελοπόννησος
Περιοχή
Μαντινεία
Ποικιλίες σταφυλιών:
Μοσχοφίλερο 100%
Αριθμός φιαλών:
30.000
Αλκοολικός τίτλος (%):
11,8
Ολική οξύτητα (gr τρυγικού οξέος/lt):
5,8
Πτητική οξύτητα (gr οξικού οξέος/lt):
0,27
pH:
3,25
Ελεύθερο SO2 (mgr/lt):
28
Ολικό SO2 (mgr/lt):
85
Ανάγοντα Σάκχαρα (gr/lt):
0,1
Ψύξη των σταφυλιών πριν τον εκραγισμό, άμεση συλλογή του μούστου και απολάσπωση εντός 24ώρου, στη συνέχεια εμβολιασμός με επιλεγμένες ζύμες και ζύμωση υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία 15–16˚C.
Για 2 μήνες σε δεξαμενές
Η οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες βοηθά στην προφύλαξη όλων των τυπικών αλλά ευαίσθητων αρωμάτων του Μοσχοφίλερου. Ως αποτέλεσμα το «Λευκό σε Γκρι» είναι ένας έντονα αρωματικός οίνος που ισορροπούν τα αρώματα νυχτολούλουδου, ρόδου και εσπεριδοειδών.
Το εξαιρετικό του άρωμα , η ισορροπημένη γεύση του και η ελαφρώς όξινη επίγευση του το κάνουν ένα κρασί που μπορείτε να το απολαύσετε ως απεριτίφ καθώς και ως συνοδευτικό γευμάτων όπως ζυμαρικά με βασιλικό, κοτόπουλο αλά κρεμ, ψητές γαρίδες και πίτες. Σερβίρεται στους 8-10˚C.
Τοποθεσία αμπελώνα:
Ζευγολατιό, Πέλαγος / Μαντινεία
Υψόμετρο
650-700m
Σύσταση εδάφους :
Αμμοπηλώδη με καλή αποστράγγιση
Κλίμα:
Βαρύς χειμώνας, ζεστές καλοκαιρινές ημέρες με δροσερές νύχτες
Απόδοση:
90 hl/ha
Ηλικία πρέμνων:
15-20 ετών
Ημερομηνία τρυγητού:
25 Σεπτεμβρίου 2018
W.O.G 2021: BRONZE D.W.W.A. 2022
W.O.G 2020: SILVER D.W.W.A. 2021
Εξαιρετικά αρώματα νυχτολούλουδου, ρόδου, εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών, σε ένα ελαφρύ και ισορροπημένο σώμα. Η τραγανή οξύτητα σε ταξιδεύει στον εξωτικό κόσμο ενός τυπικού Μοσχοφίλερου.
Είδος
Λευκός ξηρός οίνος
Εσοδεία
2022
Κατάταξη
ΠΓΕ Πελοπόννησος
Περιοχή
Μαντινεία
Ποικιλίες σταφυλιών
Μοσχοφίλερο 100%
Αριθμός φιαλών
20.000
Αλκοολικός τίτλος (%)
12,4
Ολική οξύτητα (gr τρυγικού οξέος/lt)
5,47
Πτητική οξύτητα (gr οξικού οξέος/lt)
0,27
pH
3,23
Ελεύθερο SO2 (mgr/lt)
38,4
Ολικό SO2 (mgr/lt)
80
Ανάγοντα Σάκχαρα (gr/lt)
0,1
Για 2 μήνες σε δεξαμενές
Δυνατότητα παλαίωσης : 2-3 έτη
Ψύξη των σταφυλιών πριν τον εκραγισμό, άμεση συλλογή του μούστου και απολάσπωση εντός 24ώρου, στη συνέχεια εμβολιασμός με επιλεγμένες ζύμες και ζύμωση υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία 15–16˚C.
Η οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες βοηθά στην προφύλαξη όλων των τυπικών αλλά ευαίσθητων αρωμάτων του Μοσχοφίλερου. Ως αποτέλεσμα το «Λευκό σε Γκρι» είναι ένας έντονα αρωματικός οίνος που ισορροπούν τα αρώματα νυχτολούλουδου, ρόδου, εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών.
Το εξαιρετικό του άρωμα , η ισορροπημένη γεύση του και η ελαφρώς όξινη επίγευση του το κάνουν ένα κρασί που μπορείτε να το απολαύσετε ως απεριτίφ καθώς και ως συνοδευτικό γευμάτων όπως ζυμαρικά με βασιλικό, κοτόπουλο αλά κρεμ, ψητές γαρίδες και πίτες. Σερβίρεται στους 8-10˚C.
Τοποθεσία αμπελώνα
Ζευγολατιό,Πέλαγος / Μαντινεία
Υψόμετρο
650-700m
Σύσταση εδάφους
Αμμοπηλώδη με καλή αποστράγγιση
Κλίμα
Βαρύς χειμώνας, ζεστές καλοκαιρινές ημέρες με δροσερές νύχτες
Απόδοση
90 hl/ha
Ηλικία πρέμνων
15-20 ετών
Ημερομηνία τρυγητού
25 Σεπτεμβρίου 2022
Εξαιρετικά αρώματα νυχτολούλουδου, ρόδου, εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών, σε ένα ελαφρύ και ισορροπημένο σώμα. Η τραγανή οξύτητα σε ταξιδεύει στον εξωτικό κόσμο ενός τυπικού Μοσχοφίλερου.
Είδος
Λευκός ξηρός οίνος
Εσοδεία
2023
Κατάταξη
ΠΓΕ Πελοπόννησος
Περιοχή
Μαντινεία
Ποικιλίες σταφυλιών
Μοσχοφίλερο 100%
Αριθμός φιαλών
20.000
Αλκοολικός τίτλος (%)
11,80
Ολική οξύτητα (gr τρυγικού οξέος/lt)
5,54
Πτητική οξύτητα (gr οξικού οξέος/lt)
0,25
pH
3,17
Ελεύθερο SO2 (mgr/lt)
33
Ολικό SO2 (mgr/lt)
102
Ανάγοντα Σάκχαρα (gr/lt)
0,85
Για 2 μήνες σε δεξαμενές
Δυνατότητα παλαίωσης : 2-3 έτη
Ψύξη των σταφυλιών πριν τον εκραγισμό, άμεση συλλογή του μούστου και απολάσπωση εντός 24ώρου, στη συνέχεια εμβολιασμός με επιλεγμένες ζύμες και ζύμωση υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία 15–16˚C.
Η οινοποίηση σε χαμηλές θερμοκρασίες βοηθά στην προφύλαξη όλων των τυπικών αλλά ευαίσθητων αρωμάτων του Μοσχοφίλερου. Ως αποτέλεσμα το «Λευκό σε Γκρι» είναι ένας έντονα αρωματικός οίνος που ισορροπούν τα αρώματα νυχτολούλουδου, ρόδου, εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών.
Το εξαιρετικό του άρωμα , η ισορροπημένη γεύση του και η ελαφρώς όξινη επίγευση του το κάνουν ένα κρασί που μπορείτε να το απολαύσετε ως απεριτίφ καθώς και ως συνοδευτικό γευμάτων όπως ζυμαρικά με βασιλικό, κοτόπουλο αλά κρεμ, ψητές γαρίδες και πίτες. Σερβίρεται στους 8-10˚C.
Τοποθεσία αμπελώνα
Ζευγολατιό,Πέλαγος / Μαντινεία
Υψόμετρο
650-700m
Σύσταση εδάφους
Αμμοπηλώδη με καλή αποστράγγιση
Κλίμα
Βαρύς χειμώνας, ζεστές καλοκαιρινές ημέρες με δροσερές νύχτες
Απόδοση
90 hl/ha
Ηλικία πρέμνων
15-20 ετών
Ημερομηνία τρυγητού
Σεπτέμβριος 2023
Εξαιρετικά αρώματα νυχτολούλουδου, ρόδου, εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών, σε ένα ελαφρύ και ισορροπημένο σώμα. Η τραγανή οξύτητα σε ταξιδεύει στον εξωτικό κόσμο ενός τυπικού Μοσχοφίλερου.
Δείτε ακόμη
